Nasi Gurih Bunga Telang (Butterfly Pea Flower)

Name: Nasi Gurih Bunga Telang (Butterfly Pea Flower)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram beras; 30 bunga telang; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 4 siung bawang merah; 1.5 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng

Devi @devi_rianti

Depok, Jawa Barat

Hasil nasinya berwarna biru cantik, tapi dipoto kurang jelas ya birunya 😅

Lebih banyak

Nasi Gurih Bunga Telang (Butterfly Pea Flower)

Devi @devi_rianti

Depok, Jawa Barat

Hasil nasinya berwarna biru cantik, tapi dipoto kurang jelas ya birunya 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

500 gramberas
30 bungatelang
1 batangsereh
2 lembardaun salam
4 siungbawang merah
1.5 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras sampai bersih, sisihkan.
2

Cuci bunga telang, rebus dengan air secukupnya, biarkan sampai air mendidih, matikan api dan dinginkan. (Supaya warna bunga telang lebih keluar, setelah mendidih, tutup panci, matikan apinya dan biarkan hingga dingin)
3

Tumis bawang merah sampai harum, sisihkan.
4

Masukkan air bunga telang, tumisan bawang merah+minyaknya, sereh, daun salam dan bumbu lainnya kedalam beras. Terakhir tambahkan air secukupnya, sekitar 1 ruas jari dari permukaan beras.
5

Masak dengan magicom sampai matang.
6

Sajikan.