Miodowe kudłacze

Name: Miodowe kudłacze
Cuisine: Polskie
Ingredients: 2 duże jajka (temperatura pokojowa); 3/4 szkl. mleka(temperatura pokojowa); 3 łyżki miodu (ja użyłam miodu z mniszka lekarskiego); 3 płaskie szkl mąki pszennej; 1i 1/4 szkl. cukru pudru; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 10 dag masła (temperatura pokojowa); 3/4 szkl mleka; 2 kopiaste łyżki kakao; 1/4 tabliczki gorzkiej czekolady; 20 dag masła lub margaryny; 1 szkl cukru pudru; 30-40 dag wiórków kokoskowych (mogą być kolorowe)

Agnieszka Rec @smakowitosci_agi23

Te pyszne kawałeczki ciasta miodowego obtoczone w polewie czekoladowej oraz kokosie zajadałam jeszcze w dzieciństwie.

Czytaj więcej

Miodowe kudłacze

Agnieszka Rec @smakowitosci_agi23

Te pyszne kawałeczki ciasta miodowego obtoczone w polewie czekoladowej oraz kokosie zajadałam jeszcze w dzieciństwie.

Zapisane

Drukuj

Składniki

na ciasto:
2duże jajka (temperatura pokojowa)
3/4 szkl.mleka(temperatura pokojowa)
3 łyżkimiodu (ja użyłam miodu z mniszka lekarskiego)
3 płaskie szkl mąki pszennej
1i 1/4 szkl.cukru pudru
2 łyżeczkiproszku do pieczenia
10 dagmasła (temperatura pokojowa)
na polewę czekoladową:
3/4 szklmleka
2kopiaste łyżki kakao
1/4tabliczki gorzkiej czekolady
20 dagmasła lub margaryny
1 szklcukru pudru
dodatkowo:
30-40 dagwiórków kokoskowych (mogą być kolorowe)

Zapisane

Przygotowanie

1

Masło ucieramy z dodatkiem cukru pudru. Ciągle ucierając wbijamy po 1 jajku, potem stopniowo miód. Zwalniając obroty miksera wlewamy mleko naprzemiennie wsypując mąkę pszenną przesianą z proszkiem do pieczenia.
2

Gotowe ciasto wylewamy do prostokątnej blaszki (użyłam blaszki z wyposażenia piekarnika)wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy ciasto do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy około 30-35 min., aż patyk wbity w ciasto będzie suchy. Ciasto po upieczeniu pozostawiamy do wystygnięcia.
3

Po ostygnięciu kroimy ciasto miodowe na małe kwadraciki ok 3×3 cm.
4

Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy masło, cukier puder oraz kakao. Ciągle mieszając doprowadzamy do zagotowania. Następnie ściągamy rondelek z ognia. Dodajemy do gorącej polewy kostki gorzkiej czekolady. Dokładnie mieszamy. Pozostawiamy do wystygnięcia.
5

Do wystudzonej polewy wrzucamy kostki miodowe. Osączamy z nadmiaru polewy i obtaczamy w wiórkach kokosowych. Tak przygotowane kosteczki miodowe pozostawiamy na kilka godzin w chłodnym miejscu, aż polewa całkiem zastygnie.