सुखडी़(sukhdi recipe in hindi)

Name: सुखडी़(sukhdi recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप गेहूं का आटा; 1 1/2 कप घी; 1 कप गुड़; 1/2 कप गोंद; 1 टी स्पुन सुंठ पाउडर

Aarti Dave @aartissmartkitchen

हैलो स्मार्टी
आरती स्मार्ट किचन में आपका स्वागत है आज हम बना रहे हैं सुखडी़ जो गुजराती घरों में पकवान के नाम से भी जानी जाती है बहुत कम सामग्री में बनने वाली ये स्वादिष्ट मिठाई बनती भी बहुत झटपट है ओर ये ठंडी के मोसम में तो बहुत ही हेल्धी मानी जाती है तो आइये किचन की ओर चले......
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सुखडी़(sukhdi recipe in hindi)

Aarti Dave @aartissmartkitchen

सामग्री

1 कपगेहूं का आटा
1 1/2 कपघी
1 कपगुड़
1/2 कपगोंद
1टी स्पुन सुंठ पाउडर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले कडाई में घी गरम करके गुंद को तल ले ओर अलग रख दे
2

अब उसी घी में आटे को बदामी होने तक शेक ले
3

अब उसमें गुंद के फुले डाल दे
4

उसमें गुड डाल दे ओर 2 मिनट बाद गेस बंद कर अच्छे से हिला ले ओर उसमें सुठ डालकर हिला ले एक थाली में घी लगाकर मिश्रण को उसमें डालकर थोड़ा ठंडा होने पर चाकु की मदद से पीस काट ले
5

तैयार है गरमा गरम सुखडी|
6

नोट:-गुड़ को कद्दूकस करके ले... ओर गुड़ डालने के बाद ज्यादा देर तक गेस पर नहीं रखना है वरना सुखडी कड़क हो जायेगी|