A káposztát lereszeltem nagy lukú reszelőn, két teáskanál sóval összekevertem és fél órán keresztül hagytam puhulni. Közben a karajt kiklopfoltam, sóztam, borsoztam, majd egy kanál lisztbe megforgattam és kevés olajon fehéredésig pirítottam, majd egy kisedénybe melegen tartottam, amíg a hagymát megdinszteltem.

A kolbászt feldaraboltam és hozzáadtam a hagymához, hogy kiengedje a zsírját.

Megfűszereztem és hozzáadtam a káposztát.

Kicsit átforgattam, ráöntöttem a vízzel elkevert paradicsompürét, és 200 C fokos sütőbe raktam 1 órára.