مرغ مجلسی به ساده ترین روش

از پیرمرد و پیرزنی پرسیدند:
شما چطور شصت سال با هم زندگی کردید؛
گفتند:
ما متعلق به نسلی هستیم که،
وقتی چیزی خراب می شد؛
تعمیرش میکردیم نه تعویضش!
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
ممنونم از دوست عزیز و خوبم
@lida_aali
مرغ مجلسی به ساده ترین روش
از پیرمرد و پیرزنی پرسیدند:
شما چطور شصت سال با هم زندگی کردید؛
گفتند:
ما متعلق به نسلی هستیم که،
وقتی چیزی خراب می شد؛
تعمیرش میکردیم نه تعویضش!
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
ممنونم از دوست عزیز و خوبم
@lida_aali
مراحل تهیه
- 1
پیاز را نگینی خرد کنید.
با کمی کره و یک قاشق روغن مایع تفت بدهید.
کمی که سبک شد هویج حلقه شده را به پیاز اضافه و با هم تفت بدهید. - 2
هویج که تفت خورد فلفل دلمه ای رو اضافه کرده و تفت بدهید.
بعد زردچوبه نمک و ادویه دلخواه رو اضافه کنید. - 3
مرغ های خرد شده را به مواد اضافه کنید.
◀️اگر دوست داشتید و برای مهمان تدارک دیدید بهتره مرغ را بدون پختن با کره تفت بدهیدوسرخ کنید. و بعد اضافه کنید.
◀️ من اینجا مرغ را جدا تفت ندادم فقط با مواد قبلی خوب تفت دادم. - 4
رب گوجه را در این مرحله به مرغ اضافه و تفت بدهید.
اگر احتیاج به روغن داشت کمی بیشتر اضافه کنید تا بوی خامی رب گوجه با تفت خوردن گرفته بشود. - 5
آب به اندازه ای بریزید که روی مرغها را بگیرد.
حالا آب را اضافه کنید و اجازه بدهید با شعله ملایم مرغ خوب پخته و سس غلیظ شود.
در اواخر پخت یک قاشق آبلیمو اضافه کنید دو ۳ قل که زد خاموش کنید. - 6
نکته:
◀️ حدود ۲ لیوان بیشتر آب به مرغ برای پختن اضافه نکنید بذارید سس مرغ غلیظ بشه بعد از روی حرارت بردارید.
◀️ میتونید یک قاشق زعفران دمکرده داخل سس بریزید مننریختم چون خیلی خیلی خوش طعمه نیازی به زدن زعفران ندارد.
◀️ اگر خواستید مجلسی بشه مرغ رو با کره کمی تفت بدهید بعد به سس اضافه کنید.
◀️ این خوراک مرغ رو با زرشگ پلو یا باقالی پلو و یا شوید پلو میتونید سرو کنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر










نظرات (51)