ஒரு மீடியம் அளவுடம்ளர் அதாவது 200 கிராம் அளவு திணை எடுத்து லேசாக சூடு ஏற வறுத்துக்கொள்ளவும். பிறகு அதில் தண்ணீர் ஊற்றி அரை மணி நேரம் அல்லது ஒரு மணி நேரம் வரை ஊற வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு பெரிய வெங்காயம் பொடியாக அரிந்து கொள்ளவும் இரண்டு பச்சை மிளகாய் அரிந்து கொள்ளவும். ஒரு தக்காளி பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். குக்கரில் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கடலைப்பருப்பு சோம்பு ஒரு பட்டை இவற்றை சேர்த்து சிவக்க விடவும் பிறகு பெரிய வெங்காயம் தக்காளி பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.