Abra a massa folhada com o rolo da massa até ficar com um quadrado com cerca de 30 cm.

Disponha o queijo camembert no centro do quadrado e espalhe por cima o doce de frutos silvestres.

Embrulhe o queijo, dobrando todos os cantos da massa folhada para o centro e finalize com uma noz.

Coloque o folhado em cima de um tabuleiro, forrado com papel vegetal, e pincele a massa com a gema batida.

Leve ao forno, pré-aquecido a 200º C, durante cerca de 30 minutos, até a massa folhada estar dourada e bem cozida.