همه مواد به دمای محیط رسیده باشند.
کره +پودر قند را ابتدا با قاشق مخلوط کنید بعد با همزن بزنید تا سبک و یکدست شود.

زرده تخم مرغ +وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مخلوط شوند.
آرد ۳ بار الک شده را کم کم اضافه کنید و خمیر رو با نوک انگشت جمع کنید.
آرد تا جایی اضافه کنید که خمیر منسجم و لطیفی حاصل شود و به دست نچسبد.