Деруни не класичні (з вершковим соусом, куркою і грибами)

Name: Деруни не класичні (з вершковим соусом, куркою і грибами)
Cuisine: України
Ingredients: 1 шт. Куряче філе; 200 г Гриби (білі і маховики, заморозка на зиму); 50 мл Вершки; 5 шт. (Великих) Картопля; 2 ст. л. Борошно; 1 шт. Яйце; 1 шт. Морква; 1 шт. Цибуля; Сіль, перець; Олія для смаження

Анна @byatik

#люблю

Деруни не класичні (з вершковим соусом, куркою і грибами)

Збережено

Інгредієнти

1 шт.Куряче філе
200 гГриби (білі і маховики, заморозка на зиму)
50 млВершки
5 шт. (Великих)Картопля
2 ст. л.Борошно
1 шт.Яйце
1 шт.Морква
1 шт.Цибуля
Сіль, перець
Олія для смаження

Збережено

Кроки

1

Картоплю необхідно очистити, натерти на тертці, таку саму процедуру проводимо з морквою і цибулею.
2

Потім додаємо борошно, солимо і перчимо за смаком. Добре перемішуємо. Залишаємо на деякий час, поки приготуємо заливку.
3

Тим час готуємо заливку: куряче філе нарізаємо на дрібні шматочки, так само і гриби, смажимо на сковорідці все разом, поки не випарується волога, потім солимо і перчимо, додаємо вершки і накриваємо кришкою сковорідку, тушимо не більше 10 хвилин. Виключаємо і залишаємо під закритою кришкою.
4

Приступаємо до смаження дерунів: на розігріту сковорідку ложкою викладаємо деруни.Смажимо з обох боків до золотої скоринки.
5

Далі викладаємо дерунчики в ємність, зверху викладаємо курку з грибами у вершковому соусі.
6

Розігріваємо духовку до 180 градусів, накриваємо ємність фольгою і відправляємо на 10 хвилин у духовку.
Всім смачного!