Ayam kentaki tepung curah

Name: Ayam kentaki tepung curah
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam; 1/2 kg Tepung curah; BUMBU MARINASI :; sedikit Garam ±½sdt; 3 siung bawang; 1 bungkus Royko; sedikit Kunyit setengah jari kelingking; 1/2 sdm merica yang tidak bubuk; 1 sdm Ketumbar; BUMBU UNTUK TEPUNG KERING :; 1/4 sdt baking powder; 1 bungkus ketumbar bubuk; 1/2 bungkus kunyit bubuk; 2-3 bungkus bawang bubuk; 1/2-1 bungkus merica bubuk sesuai selera; 2 bungkus royko karena tanpa garam; BUAT TEPUNG PENCELUPNYA :; Ambil 2-3 sdm tepung yang sudah di campur; 200 ml Air

cittra94 @citcit

Solo

Ayam kentaki tepung curah

cittra94 @citcit

Solo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

1/4 kgayam
1/2 kgTepung curah
BUMBU MARINASI :
sedikitGaram ±½sdt
3 siungbawang
1 bungkusRoyko
sedikitKunyit setengah jari kelingking
1/2 sdmmerica yang tidak bubuk
1 sdmKetumbar
BUMBU UNTUK TEPUNG KERING :
1/4 sdtbaking powder
1 bungkusketumbar bubuk
1/2 bungkuskunyit bubuk
2-3 bungkusbawang bubuk
1/2-1 bungkusmerica bubuk sesuai selera
2 bungkusroyko karena tanpa garam
BUAT TEPUNG PENCELUPNYA :
Ambil 2-3 sdm tepung yang sudah di campur
200 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam kecil²
*Uleg bumbu marinasi beri aii sedikit saja
*campur ayam dan bumbu diamkan beberapa jam masukan kulkas
*garamnya ¼sdt saja jangan asin² nanti tensinya naik 😂.
2

Panas'kan minyak goreng agak banyak,
pakai api kecil agak sedang gitu,
tunggu sampai panas baru masukan ayam'nya,.
jangan di besarkan ya api'nya supaya matang sampai dalam dan warnanya gak jadi coklat kegosongan
*Ambil ayam celupkan ke adonan basah
*Lalu ke adonan kering ulagi 2-3x
Celup ke aeonan basah lalu kering begitu seterusnya
3

Cepat matang kok goreng saja dengan penuh kesabaran 😍
4

Untuk sambal bawangnya:
• Bawang 3
• Cabai yang banyak
• Garam & Micin
• Tanpa royko
Di uleg lalu di guyur Minyak panas 😁 ngiler gak ??
Mari makan dulu bun 😂😛