एक कड़ाई में दो-तीन चम्मच तेल डालें जब तेल गरम हो जाए तब उसमें बारीक कटा लहसुन,अदरक डालें जब लहसुन, अदरक हल्का ब्राउन हो जाए तब उसमें सारी सब्जियां डालें मीडियम गैस पर सब्जियों का पानी सूखने तक सब्जियों को बिना ढक्कन लगाए पकाऐं।

एक कप आटे को एक चम्मच तेल डालकर मुलायम आटा गूंध लें और छोटी-छोटी लोईया तैयार करें।

जब सब्जी का मिश्रण ठंडा हो जाए तब आटे की लोई में एक चम्मच जितना सब्जी का मिश्रण भरकर एक पोटली तैयार कर लें और 15 मिनट के लिए स्टीम करें तैयार हैं आपके आटे के मोमोज इसे चटनी और मेयोनेज़ के साथ सर्व करें।