Bakso goreng berongga
Waktunya bersih² kulkas setelah ditinggal lebih dari 2 minggu,masih ada daging ayam giling kebetulan juga ada resep dari chef @dapoerMama_2670 yang dapat arisan 3C untuk cooksnap resepnya,saya pilih bakso goreng dengan beberapa penyesuaian. Saya pakai minyak ayam karena untuk menggantikan kulit dan lemak ayam untuk dicampur di adonan. Karena kurang sabar nungguin matang akhirnya ada sebagian adonan di dalamnya kurang mengembang,butuh waktu lama untuk menggoreng baksonya tapi hasilnya enak,bisa dijadikan cemilan atau lauk juga. Resep disini ada beberapa penyesuaian karena ingin bakso yang berongga. Resep ini juga untuk party #PejuangGoldenBatikApron
#ArisanCooksnap3C_GANuningPutri
#CookingCommunityClass
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenBatikApron
#SalamKompakSelalu
#CoopotPak
#CoopotPak_SKSD
#pilihmasak
#SalamKompakSelalu
Bakso goreng berongga
Waktunya bersih² kulkas setelah ditinggal lebih dari 2 minggu,masih ada daging ayam giling kebetulan juga ada resep dari chef @dapoerMama_2670 yang dapat arisan 3C untuk cooksnap resepnya,saya pilih bakso goreng dengan beberapa penyesuaian. Saya pakai minyak ayam karena untuk menggantikan kulit dan lemak ayam untuk dicampur di adonan. Karena kurang sabar nungguin matang akhirnya ada sebagian adonan di dalamnya kurang mengembang,butuh waktu lama untuk menggoreng baksonya tapi hasilnya enak,bisa dijadikan cemilan atau lauk juga. Resep disini ada beberapa penyesuaian karena ingin bakso yang berongga. Resep ini juga untuk party #PejuangGoldenBatikApron
#ArisanCooksnap3C_GANuningPutri
#CookingCommunityClass
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenBatikApron
#SalamKompakSelalu
#CoopotPak
#CoopotPak_SKSD
#pilihmasak
#SalamKompakSelalu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daging Masukkan wadah,beri garam dan es batu lalu aduk² dengan sendok hingga daging mengental. Karena chopper kebetulan kotor jadi saya melakukan langkah ini untuk mengemulsi dagingnya
- 2
Masukkan sisa bahan lalu aduk² hingga tercampur rata,jangan terlalu kuat ketika mengaduknya. Adonan seperti itu ketika sudah dicampur semua,jika kurang lembek tambahkan air es karena jika terlalu keras adonanannya akan susah menjadi berongga
- 3
Panaskan minyak diatas wajan,jika sudah panas lalu kecilkan apinya. Masukkan adonan bakso dengan bantuan 2 sendok makan agar bentuknya bulat,jangan terlalu penuh karena bakso akan mengembang. Bolak-balik bakso selama 10-15 menit dengan api kecil,jika sudah mulai berubah warna besarkan apinya sampai bakso kecoklatan. Angkat,tiriskan
- 4
Saya cukup sajikan dengan cabe untuk pelengkapnya,enak.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar