Choco Ball Cake ala Didi
Di rumah saya, fans nya kue cokelat. Khususnya yang premium. Bisa anteng ngemil beginian sama bocah ditemani kopi creme, nonton acara kesayangan di TV atau sekedar nongkrong di kebun rooftop di rumah. Tiba-tiba udah habis...hahhaa... 🤭☕
Suka beli, tapi kurang ☺️
Karena itu, pengen stok chocolate cake nih. Sekalian nyobain resep baru dari IG @ Chelsweets.
Akhirnya, capcus deh ke dapur. Sat set...sat set...jadi! Alhamdulillah ya?!
Note: Resep asli pakai frosting Nutella buttercream & creamcheese. Ini saya pakai buttercream frosting/decoration & strawberry jam.
Ennyaakkk banget! 🤎🍰
#TiketGoldenBatikApron
#PejuangGoldenApron3
#chocolatecake #bolucokelat #kueulangtahun
Choco Ball Cake ala Didi
Di rumah saya, fans nya kue cokelat. Khususnya yang premium. Bisa anteng ngemil beginian sama bocah ditemani kopi creme, nonton acara kesayangan di TV atau sekedar nongkrong di kebun rooftop di rumah. Tiba-tiba udah habis...hahhaa... 🤭☕
Suka beli, tapi kurang ☺️
Karena itu, pengen stok chocolate cake nih. Sekalian nyobain resep baru dari IG @ Chelsweets.
Akhirnya, capcus deh ke dapur. Sat set...sat set...jadi! Alhamdulillah ya?!
Note: Resep asli pakai frosting Nutella buttercream & creamcheese. Ini saya pakai buttercream frosting/decoration & strawberry jam.
Ennyaakkk banget! 🤎🍰
#TiketGoldenBatikApron
#PejuangGoldenApron3
#chocolatecake #bolucokelat #kueulangtahun
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan.
- 2
Campurkan bahan kering (tepung, baking powder, baking soda, garam, bubuk cokelat) lalu saring. Lalu masukkan gula. Aduk hingga rata. Sisihkan.
- 3
Siapkan bahan basah. Campur semua, aduk rata.
- 4
Lalu campurkan kedua bahan basah & kering tadi, aduk hingga rata dan halus. Kemudian masukkan ke loyang uk 20x20 cm, dialasi kertas baking, sisinya dilapisin butter tipis. Hentakkan beberapa kali hingga udara keluar atau aduk sedikit meratakan adonan dgn tusuk gigi.
- 5
Panggang pada suhu rendah 120-130°©, 30 menit, api atas bawah (me: oven kecil). Lalu cek tusuk. Jika bag atas belum set/blm matang tambahkan bbrp menit agar atasnya set, dengan api atas.
Sesuaikan dgn oven anda.
*Lebih baik pakai suhu rendah, dgn masa panggang agak lama.
- 6
Tekstur lembut dan agak basah/greasy. Setelah agak dingin, baru diberi buttercream. Lebih baik masukkan ke kulkas dulu agar tdk terlalu greasy.
Saya buat kue dengan model kotak seperti digambar, dibagi dua, ratakan bag atasnya, lalu ditumpuk, kasih isian buttercream dan selai strawberry (bebas). Jadilah kue ultah.
PLT 20x10x14 cm.
Bon appetite!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar