Dadar Sap Lampung
Dadar Sap, salah satu cemilan yang baru saya kenal ketika jadi orang Lampung, 8 tahun lalu. Rasanya unik, karena gula pasir dan margarin yang mencair.
Dadar Sap Lampung
Dadar Sap, salah satu cemilan yang baru saya kenal ketika jadi orang Lampung, 8 tahun lalu. Rasanya unik, karena gula pasir dan margarin yang mencair.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu, sagu, garam, telur dan air. Lalu saring.
- 2
Dadar satu persatu.
Caranya dadar satu lembar kulit, lalu angkat letakkan di piring datar. Lanjut dadar lagi.
Kulit dadar sap yang sudah di letakkan di piring, langsung di oles margarin dan tabur gula pasir. Lipat jadi bentuk segitiga.
Begitu seterusnya.
Toping margarin dan gula pasir, memang harus di oles saat kulit dadar sap masih panas. Tujuannya agar gula dan margarin ikut cair.
- 3
Untuk toping coklat, bisa di oles bahkan saat kulit sudah dingin.
- 4
Note
Dadar sap di anggap berhasil, jika:1. Toping gula dan margarin mencair. Agar toping mencair, pastikan margarin dan gula di oles saat kulit dadar sap masih panas.
Toping asli dadar sap adalah gula dan margarin saja.
Untuk toping lainnya opsional saja.2. kulitnya mulus tidak berpori. Beda dengan dadar gulung.
Agar kulit dadar sap mulus, pastikan menggunakan wajan anti lengket dengan api cenderung kecil.
Saya pakai wajan diameter 24cm. Jadi 10 dadar sap.
Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar