खट्टी मीठी टमाटर चटनी(khatti meethi tamatar chutney recipe in hindi)
Pratima Pradeep @pratima_parisha
खट्टी मीठी टमाटर चटनी(khatti meethi tamatar chutney recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले टमाटर को अच्छी तरह धुलकर,छोटे छोटे टुकड़े काट लें
- 2
कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें, पंचफोरन डालकर चटकाएं,कटी हरी मिर्च और लहसुन डालें,कुछ सेकंड चलाये,कटे टमाटर डालकर नमक और शुगर डालकर ढंक दें,आंच को मध्यम ही रखें
- 3
बीच बीच में चलाते हुए टमाटर को अच्छी तरह पकाएं
- 4
जब टमाटर अच्छी तरह गल कर मिल जाये तो, किशमिश,भूना जीरा और काला नमक डालकर मिलाएं
- 5
टमाटर को दबाते हुए अच्छी तरह चलाएं, जिससे कि टमाटर एक बराबर हो जाये,जब चटनी पककर गाढ़ी हो जाये तो गैस बंद कर दिजिए,मनचाहे पराठे और स्नैक्स के साथ सर्व करें
- 6
ये चटनी अच्छी तरह पक जाने पर आप एक फ्रिज में रखकर सप्ताह तक प्रयोग कर सकते हैं
- 7
नोट..आप इस चटनी में शुगर की जगह गुड़ भी प्रयोग कर सकते हैं।
कुकस्नैपस
मुझे तरह तरह की रेसिपी बनाना ,और लोगों को खिलाना बहुत पसंद है,मैं नई रेसिपी के साथ साथ दादी नानी की रेसिपी भी खुब बनाती हुं ,खाना बनाना मेरा एक मनपसंद शौक है 😊❤️
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