ट्राई कलर इडली विद ट्रीपल फ्लेवर(tri color idli with tripal flavour recipe in hindi)
#Jan
#Week 4
#Win
#Week 9
ट्राई फ्लेवर इडली बनाना बड़ा ही आसान है इसको आप तीनों फ्लेवर एक साथ भी सर्व कर सकते हैं या तीन फ्लेवर में अलग-अलग लोगों की पसंद के अनुसार उन्हें सर्व कर सकते हैं यहां मैंने टोमेटो सॉस धनिया चटनी व नारियल चटनी का यूज किया है इसको स्पाइसी व चटपटा बनाने के लिए मैंने इसमें एक बार शेजवान सॉस चिली सॉस ब हल्की मिठास लाने के लिए मेयोनेज़ का यूज किया था इसलिए आप अपनी पसंद के अनुसार जैसा चाहे वैसा बना सकते हैं उसी हिसाब से आप इसमें सब्जियों का भी यूज कर सकते हैं यहां मैंने विंटर के हिसाब से चुकंदर व पत्ता गोभी यूज़ की है
ट्राई कलर इडली विद ट्रीपल फ्लेवर(tri color idli with tripal flavour recipe in hindi)
#Jan
#Week 4
#Win
#Week 9
ट्राई फ्लेवर इडली बनाना बड़ा ही आसान है इसको आप तीनों फ्लेवर एक साथ भी सर्व कर सकते हैं या तीन फ्लेवर में अलग-अलग लोगों की पसंद के अनुसार उन्हें सर्व कर सकते हैं यहां मैंने टोमेटो सॉस धनिया चटनी व नारियल चटनी का यूज किया है इसको स्पाइसी व चटपटा बनाने के लिए मैंने इसमें एक बार शेजवान सॉस चिली सॉस ब हल्की मिठास लाने के लिए मेयोनेज़ का यूज किया था इसलिए आप अपनी पसंद के अनुसार जैसा चाहे वैसा बना सकते हैं उसी हिसाब से आप इसमें सब्जियों का भी यूज कर सकते हैं यहां मैंने विंटर के हिसाब से चुकंदर व पत्ता गोभी यूज़ की है
कुकिंग निर्देश
- 1
ट्राई कलर इडली बनाने के लिए सबसे पहले इडली बना के रख ले इडली बनाने की विधि मैंने पिछले रेसिपी में दी है तीन फ्लेवर में बनाने के लिए मैंने 5-5 इडली काट के छोकी थी उसके बाद प्याज़ काट ले पत्ता गोभी के महीन महीन लच्छे काट ले
- 2
उसके बाद चुकंदर को छीलकर घिस ले अब इडली के छोटे-छोटे पीस कर ले कढ़ाई में तेल डालकर राई तड़काए फिर उसमें प्याज़ को सोते कर ले
- 3
अब इसमें नारियल चटनी डालें नारियल चटनी डालने के बाद उसमें कटी हुई इडली डाले अब सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स करें और 2 मिनट के लिए भून ले इसको प्लेट में निकाल ले आपकी पहले फ्लेवर की इडली बनकर तैयार है
- 4
इसके बाद फिर से कढ़ाई में तेल डालें राई तड़काए अब उसमें ग्रीन चटनी डालें उसके बाद कटी हुई पत्ता गोभी डालें 2 मिनट पत्ता गोभी सोते करें
- 5
अब इसमें कटी हुई इटली डालें अब सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स करें 2 मिनट इसको भूने अब इसको एक प्लेट में निकाल के रख ले आपकी दूसरे फ्लेवर की इडली बनकर तैयार हो गई है
- 6
इसके बाद फिर से कढ़ाई में तेल चढ़ाएं राइ तड़काए अब इसमें चुकंदर डाल के भूने फिर इसमें टोमेटो सॉस डालें मैंने यहां पर चुकंदर को पहले ही आधा चम्मच तेल डाल कर थोड़ा सोते कर लिया था फिर उसे प्लेट में निकाल कर दोबारा राई तड़का के सॉस डालने के बाद डाला था
- 7
अब चुकंदर को सॉस में डालकर मिक्स करें इसके बाद इडली डालें उसके बाद सभी सामग्री अच्छे से मिक्स करके 2 मिनट भूने अब आपकी तीसरे फ्लेवर की इडली बनकर तैयार हो गई इसे आप प्लेट में निकाल ले
- 8
फिर इसे आप प्लेट में गरमागरम सर्व करें इसके साथ आपको किसी चटनी सॉस
की जरूरत नहीं है क्योंकि यह अपने आप ड्राई फ्लेवर में बनकर तैयार हुई है
कुकस्नैपस
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