પ્રથમ બધી દાળ અને ચોખાને મિક્સ કરી બે વાર પાણીથી ધોઈ લેવું.
હવે કુકરમાં ઘી લઈ જીરું અને ડુંગળી નાખી ગુલાબી રંગની સાંતળી લો.

ત્યાર પછી આદુ-લસણ ની પેસ્ટ નાખી સાંતળો અને ટામેટા નાખી થોડું પાણી ઉમેરી નરમ થાય ત્યાં સુધી થવા દો.
ત્યારબાદ લીલા મરચાની પેસ્ટ, લાલ મરચું, મીઠું અને હળદર નાખી મિક્સ દાળ ઉમેરો.

હવે જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ત્રણ સીટી વગાડી ગરમા ગરમ સર્વ કરો.
તૈયાર છે મિક્સ દાળ ખીચડી.