ஒரு அவமான பாத்திரத்தில் சிக்கன் 65 மசாலா இஞ்சி பூண்டு விழுது மிளகாய் தூள் மஞ்சள் தூள் உப்பு மிளகு தூள் சேர்த்து கலக்கவும்.

இதோடு இரண்டு முட்டையை உடைத்து ஊற்றி நன்றாக மசாலாவை கலந்து கொள்ளவும்.