மிளகை இடித்துக் கொள்ளவும். வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் கொத்தமல்லி கருவேப்பிலையை பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் வெள்ளை ரவை அரிசி மாவுடன் உப்பு மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் கொத்தமல்லி கருவேப்பிலை மிளகு சீரகம், வெள்ளை எள் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கலக்கவும்.

தோசை கல் நன்றாக சூடானதும் ரவா தோசை ஊற்றி நடுவில் இருக்கும் குழிகளில் நன்றாக எண்ணெய் விட்டு மிதமான தீயில் நன்கு முருகலான பின் மடித்து பரிமாறவும்.