بازم مثل همیشه ۵ دقیقه تخم مرغ و شکر و وانیل رو بزنید

حالا به آرامی و از کناره ها روغن و شیر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدهید

آرد و بکینگ پودر را ۳ بار الک کرده در ۳ مرحله اضافه کنید و با لیسک بصورت دورانی هم بزنید

در قالب با قطر ۲۰ ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه طبقه وسط المنت پایین دمای ۱۹۰ قرار دهید و ۵ دقیقه آخر گریل را روشن کنید

بعد از خنک شدن کیک را به سه قسمت تقسیم کنید و یک لایه خامه ریخته و موز و گردو و کاکائو بچینید

کیک را با لایه نازکی از خامه آستر کشی کنید و یک ساعت در یخچال بگذارید

لایه آخر خامه را بزنید و با کاردک صاف کنید و با کاردک طرح های لوزی بندازید و مروارید خوراکی بگذارید

با شمع و فوندانت و هرچی که دوست داشتید تزیین کنید

نحوه آماده سازی خامه...
همه ی وسایل از جمله همزن و شیر کاسه را یکساعت قبل در یخچال بگذارید تا سرد بشه
یک کاسه بزرگ یخ را زیر کاسه ی اصلی بگذارید تا خامه بهتر فرم بگیره
حالا پودر خامه و وانیل و پودر قند و شیر را داخل کاسه کوچکتر(اونیکه یخ توش نیست‌ یخ فقط برای سرد نگهداشتن کاسه ی اصلیه در واقع فقط زیر کاسه س نه داخلش) ریخته و با دور تند همزن ۷ تا ۱۰ دقیقه بزنید تا جایی که رد پره ها بمونه و از کاسه برنگرده

بسیار خوشمزه تر از خامه قنادی های آماده میشه امتحانش کنید