برای درست کردن ماهیچه ابتدا آنرا با آب در حد یکی دو قل جوشانده و بعد آب را دور ریخته و ماهیچه را تمیز می‌شوییم. پیاز را رنده یا خرد کرده من رنده کردم و با ماهیچه تفت میدهیم بعد که ماهیچه کمی تفت خورد زردچوبه زده و مجدد کمی تفت داده در حد سرخ شدن

بعد سیر را اضافه کرده و مابقی ادویه ها به جز پودر گل را اضافه میکنیم و میگذاریم با حرارت کم به دل پخته بشه وقتی کاملا پخت لحظه آخر زعفران دم کرده را میریزیم اگر دوست داشتید میتونید از رب هم استفاده کنید

برای درست کردن باقالی پلو آب را میذاریم بجوشه بعد باقالی رو میریزیم داخل آب جوش چند قل که زد اگه در حین جوشیدن کف ایجاد شد کف روی آن رو گرفته و بعد برنج را می‌ریزیم. وقتی برنج رو آبکش کردیم درون قابلمه لا به لای برنج از شوید خشک میریزیم اگر دوست داشتید میتونید پودر گل سرخ هم کمی همراه شوید به پلو اضافه کنید. بعد پلو را دم می‌کنیم
ته دیگ این غذا هم به دلخواه هر چه که دوست داشتید میتونید درست کنید🌺