Kue Moho Labu Kuning (2)

Name: Kue Moho Labu Kuning (2)
Yield: 18 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr labu kukus (berat setelah dikukus, tanpa kulit); 250 gr terigu serbaguna; 180 gr gula pasir; 1 sdt ragi instan; 1 butir telur; 100 ml santan kekentalan sedang; 50 ml minyak goreng

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Resep kue moho labu kuning ke 2 yang saya simpan disini.
Yang pertama dengan cetakan bolu kukus & alas kertas, yang kali ini saya pakai cetakan kue talam.
Manis gurihnya pas, menul² rada kenyal, kesukaan paksu.
Silahkan dicoba🙏🏻🥰
#PekanPosbar
#OlahanLabu

Lebih banyak

Kue Moho Labu Kuning (2)

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ½ jam

18 pcs

150 grlabu kukus (berat setelah dikukus, tanpa kulit)
250 grterigu serbaguna
180 grgula pasir
1 sdtragi instan
1 butirtelur
100 mlsantan kekentalan sedang
50 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 ½ jam

1

Lumatkan labu.
Campur terigu, gula pasir & ragi, aduk rata.
Masukkan labu, telur, santan & minyak.
2

Kocok dengan mixer secara bertahap dari kecepatan rendah, sedang sampai tinggi selama 5 menit.
3

Tutup wadah adonan, istirahatkan selama 45 menit.
Di menit ke 35 mulai panaskan panci pengukus, tutup panci dibungkus dg serbet bersih.
4

Setelah diistirahatkan, adonan jangan diaduk. Ambil adonan dari bagian atas terlebih dahulu, tuang ke masing² cetakan sampai penuh.
5

Kukus selama 10 menit dengan api besar. Saat memasukkan adonan ke panci pengukus, pastikan air dlm panci sudah benar² mendidih.
Selama proses mengukus, panci jangan dibuka. Setelah matang, angkat, tunggu hangat baru keluarkan dari cetakan.