રાગીનો લોટ લઇ જે વાટકી થી લોટ લીધેલો છે તે જ વાટકી થી પાણી લેવું અને તે પાણીને ગરમ કરવા મૂકવું. સાથે તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું પણ ઉમેરી દેવું. પછી ધીમા તાપે રાગીનો લોટ ઉમેરતા જવું અને મિક્સ કરી લેવું.

પછી થોડું ઘી ઉમેરી હાથ વડે મસળી આ રીતે લોટ બાંધી લેવો.

ત્યારબાદ તેમાંથી આ રીતે મીડિયમ સાઇઝના લુઆ બનાવી લેવા.

પછી રાગીનો લોટમાં લુવાને મિક્સ કરી તેમાંથી રોટલી બનાવી લેવી અને ચોડવી લેવી.

હવે તૈયાર છે રાગીની રોટલી તેની ઉપર ઘી લગાવી અને સર્વ કરવી.