Saya sering kangen makan ayam tepung goreng dari gerai asal Amerika yang logonya seorang kakek pakai kacamata 😂 (tau kan yang mana). Tapi sejak saya berganti aliran diet—minim makanan proses dan tidak mengkonsumsi minyak yang tidak sehat, saya jadi sangat mengurangi makan ayam goreng dari gerai tersebut. Palingan sekali dalam dua bulan saya nekad makan 🙈 (ini selama di UK, sebab ada gerai tersebut yang ada sertifikasi halalnya. Pas di Taiwan sama sekali gak pernah makan hehe).

Tapi, sejak saya secara tidak sengaja nemu resep ini, saya sudah nggak tertarik lagi makan ayam goreng itu. Sama enaknya! Dan ini insha Allah lebih sehat sebab tidak digoreng, no tepung, dan no saos-saosan.

Saya nemu resepnya di internet, tapi resep aslinya menggunakan baking powder. Duh, agak males yah. Jadi saya oprek sendiri bumbu, takaran, dan baking powder saya ganti menjadi arrowroot powder atau tepung pati garut.

Alhamdulillah hasilnya enduesssss! Cobain deh, nggak bohong! 🫰🏼❤️