Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de buraco no meio.

Numa tigela grande, peneirar a farinha e o açúcar e juntar os restantes ingredientes secos.

Descascar as maçãs, reservar as cascas e picar a maçã em cubinhos.

No liquidificador bater os ovos, o óleo e as cascas da maçã.

Juntar essa mistura na tigela com os ingredientes secos e misturar delicadamente.

Junte as maçãs picadas e envolva.

Leve ao forno por cerca de 50 a 60 minutos.