Terong Raos

Name: Terong Raos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Terong Ungu; Adonan :; 7 SDM Tepung Terigu; 2 SDM Tepung Beras; 150 ml Air dingin; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Lada Bubuk; Saus :; 4 siung Bawang Merah, rajang halus; 2 siung Bawang Putih, rajang halus; 9 buah Cabai Merah Keriting, haluskan; 1 SDM Saus Tiram; 1/2 SDM Kecap Manis; 1/2 SDM Kecap Asin; 1/2 SDM Gula Pasir; 1 batang Daun Bawang, rajang halus

Hardhina Sedya @Hardinasedya95

Surabaya

Source : @heshidayat

Lebih banyak

Terong Raos

Hardhina Sedya @Hardinasedya95

Surabaya

Source : @heshidayat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahTerong Ungu
Adonan :
7 SDMTepung Terigu
2 SDMTepung Beras
150 mlAir dingin
1/2 sdtGaram
1/4 sdtLada Bubuk
Saus :
4 siungBawang Merah, rajang halus
2 siungBawang Putih, rajang halus
9 buahCabai Merah Keriting, haluskan
1 SDMSaus Tiram
1/2 SDMKecap Manis
1/2 SDMKecap Asin
1/2 SDMGula Pasir
1 batangDaun Bawang, rajang halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas terong, cuci bersih dan potong terong
2

Campurkan semua bahan adonan dan beri air, pastikan adonan tidak terlalu cair
3

Celupkan terong ke dalam adonan hingga merata
4

Goreng terong di minyak panas dengan api sedang sampai matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan
5

Tuang sedikit minyak ke wajan, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai yang telah dihaluskan, aduk hingga matang
6

Tambahkan air dan beri bumbu saus, koreksi rasa, aduk rata hingga mengental
7

Masukkan terong dan daun bawang, aduk rata
8

Sajikan ❤️