સૌપ્રથમ રવાને 1/2કલાક સુધી પલાળી રાખવો ત્યારબાદ તેમાં મકાઈ ક્રશ કરેલી એડ કરવી તેમ જ 1/2 કપ દહીં નાખી ખૂબ હલાવી લેવું

હવે તેમાં આદુ-મરચાની પેસ્ટ ધાણાભાજી મીઠું નાખી હલાવી લેવું

હવે તેને ગરમ કરેલા ઢોકળીયામાં ખીરું પાથરી ઉપરથી મરચું મરી અને શેકેલું જીરું સ્પ્રિંકલ કરી દેવું. પાંચ મિનિટ સુધી ઢાંકીને ચડવા દેવું તૈયાર છે ગરમાગરમ મકાઈના ઢોકળા જે બાળકોને લંચ બોક્સમાં પણ આપી શકાય એ ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે અને હેલ્ધી પણ છે