Bolkus mekar ubi manis
Karena ubi yg kemarin msh ada , aku bikin bolu mekar pengen tau jg rasanya kyk apa sih . Alhamdulillah mekar sempurna, teksturnya lembut gak padet jdi insyaallah gak seret ,.dan Ini saya menggunakan emulsifer/sp sponge jdi ketika kalian pengen coba bikin jg tapi emulsifer/sp yg kita gunakan tidak sama tolong takarannya di tambahin menjadi ½sdm , ok?? karena bahan pengembang yg kita gunakan akan mempengaruhi dalam proses adonan.
#Cookingcommunityclass_OlahanUbi
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#30HariBerbagiTakjil #Bakerpad_Community
Bolkus mekar ubi manis
Karena ubi yg kemarin msh ada , aku bikin bolu mekar pengen tau jg rasanya kyk apa sih . Alhamdulillah mekar sempurna, teksturnya lembut gak padet jdi insyaallah gak seret ,.dan Ini saya menggunakan emulsifer/sp sponge jdi ketika kalian pengen coba bikin jg tapi emulsifer/sp yg kita gunakan tidak sama tolong takarannya di tambahin menjadi ½sdm , ok?? karena bahan pengembang yg kita gunakan akan mempengaruhi dalam proses adonan.
#Cookingcommunityclass_OlahanUbi
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#30HariBerbagiTakjil #Bakerpad_Community
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ubi lalu kupas dan potong masukkan blender tuang santan blender sampai halus. Sisihkan
- 2
Next kita buat adonannya, masukkan telur + sp/emulsifer+gula pasir mixer dg speed tinggi sampai kental berjejak atau sekitar 5-10menit trgantung mixer masing²
- 3
Lalu masukkan ubi yg sudh di haluskan tadi msh dg speed tinggi sampai tercampur rata, turunkan speednya tuang tepung terigu + garam, dan lanjutkan dg aduk menggunakan spatula tambahkan pasta taro sedikit biar lebih syantik ungunya
- 4
Tuang pada cup kukus agak penuh, (sebelumnya panaskan kukusan terlebih dahulu) kukus ± 15-25menit dg air tidak banyak dan juga tidak sedikit. Dan waktu pengukusan tergantung kukusan yg di pake besar dan kecilnya. Kukus dg api besar wajib ini api besarnya
- 5
Nah ini dia yg sudah jadi. Ayu bgt kan 💜💜
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar