குக்பேட் ஆப்பில் திறக்கவும்சமையல் குறிப்புகள்
- 1
வாழைக்காயை தோல் சீவி நறுக்கி எடுத்து கொள்ளவும். வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை தனித் தனியாக விழுது களாக அரைத்து எடுத்து கொள்ளவும். தேங்காயை அரைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.
- 2
குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சீரகம் பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் சேர்க்கவும். பிறகு வெங்காய விழுது சேர்த்து வதக்கவும். இதில் சிறிதளவு மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
- 3
வெங்காயம் வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். கறிவேப்பிலை இலைகள் சேர்க்கவும். பிறகு தக்காளி விழுது சேர்த்து வதக்கவும். நன்கு வதங்கியதும் மிளகாய் தூள், மல்லி தூள் மற்றும் கரம் மசாலா சேர்த்து வதக்கவும்.
- 4
இப்போது வாழைக்காயை சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும். பின் அரைத்து வைத்த தேங்காய் சேர்க்கவும். இதனுடன் தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து குக்கரை மூடி விசில் போடவும்.
- 5
3 விசில் விடவும். சிறிது நேரம் கழித்து திறந்து கொத்தமல்லி இலை தூவி இறக்கவும். வாழைக்காய் குழம்பு தயார்.
Top Search in
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
கமெண்ட்