Pizza de Cogumelos

Name: Pizza de Cogumelos
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: Massa; 3/4 chávena água morna; 1 colher de chá fermento seco ativo; 2 chávenas farinha de trigo; 3/4 colher de chá sal; 2 colheres de chá azeite; Recheio; a gosto queijo mozzarella ralado; a gosto molho de tomate; a gosto cogumelos; a gosto ovo cozido

Ivo @ivov

De massa fina, simples e rápida.

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Pizza de Cogumelos

Ivo @ivov

De massa fina, simples e rápida.

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Ingredientes

1 hora

2 pessoas

Massa
3/4chávena água morna
1 colher de cháfermento seco ativo
2chávenas farinha de trigo
3/4 colher de chásal
2 colheres de cháazeite
Recheio
a gostoqueijo mozzarella ralado
a gostomolho de tomate
a gostocogumelos
a gostoovo cozido

Guardado

Instruções para cozinhares

1 hora

1

Deite a água morna numa taça e junte o fermento, deixe dissolver sem mexer.
2

Depois de 5 minutos, adicione o azeite, a farinha e o sal e mexa até se começar a formar a massa.
3

Aquecer o forno, a 230 º C, com um tabuleiro lá dentro.
4

Coloque a massa em cima de uma superfície polvilhada com farinha e vá amassando, durante 8 minutos, até criar uma bola lisa. Assim que espetar um dedo, vir que a massa volta a ganhar a forma anterior, está pronta.
5

Cubra a massa com um pano de cozinha limpo.
6

Passados dez minutos, divida a massa em duas bolas e estenda-as com um rolo de cozinha, de forma a ficar com um disco.
7

Cubra com a polpa de tomate, queijo mozzarella e cogumelos.
8

Leve ao forno, durante 8 a 12 minutos, até o queijo estar bem derretido e a massa tostada nas bordas.
9

Junte o ovo cozido.