एका भांड्यात पोहे,कांदा,कोथींबीर,मिरची,ओवा हे सर्व थोड पाणी घालून भिजवुन घ्या नंतर त्यात लाल तिखट,हळद,तीळ मीठ घालुन पुन्हा छान मीक्स करुन घ्या व वरुन 2चमचे बेसन घाला व थोड पाणी घालून पीठ भीजवुन घ्या.

तयार पिठाचेछोटे-छोटे भजी गरम तेलात सोडून बारिक गैसवर तळून घ्या तेल छान कड कडीत गरम असाव आणी भजी सोडणार तेव्हा गैसवर फुल असावा भजी पलटी करुन झली की मग बारिक गैसवर तळून घ्या

गरमा गरम कुरकुरीत भजी तयार