உருளைக்கிழங்கை பொடியாக நறுக்கி தண்ணீரில் சேர்த்து வைக்கவும்.

அடி கனமான கடாயில் என்னை விட்டு இதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கி வைத்துள்ள உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து நன்றாக எண்ணெயில் வதக்கவும்.

மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வேக விடவும். கிழங்கு வெந்த பின் கடைசியில் மிளகுத்தூள் சேர்த்து கலக்கவும்.