Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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मैदे में नमक, अजवाइन व तेल डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें।फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डाल कर पूरी जैसा सख्त आटा गूंथ लें।15 मिनीट के लिए ढक कर रख दें
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अब मिश्रण को अच्छे से मसलकर चिकना कर लें।अब कड़ाही में तेल डाल कर गर्म होने रख दें।आटे के तीन भाग कर लें फिर इसे चकले पर बेलन की मदद से एक बडी पूरी बेल लें
- 3
अब बेली हुई पूरी को पहले लंबाई में काटे फिर चौड़ाई में काट लें
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अब तेल गर्म होने पर नमकपारे डाल दें व धीमी आंच पर इन्हें सुनहरा होने तक तल लें व पेपर नैपकिन रखी प्लेट में निकाल लें कुरकुरे नमकपारे तैयार है ठंडे होने पर एयरटाइट कन्टेनर में भर कर रख दें। शाम की चाय के साथ सर्व करें
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