तीन प्रकार का पूआ।

Name: तीन प्रकार का पूआ।
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: मैदा 1कटोरी, दूध 1/2 लीटर, सूजी 1/2 टेबल स्पून, शुद्ध घी 1 कप,; चीनी 2 टेबल स्पून, केसर के कुछ धागे।

Niharika Mishra @Niharika_EasyToCook

होली में मैं तीन प्रकार का पूआ बनाती हूं। आज मैं केसरिया दूध पूआ की रेसिपी मैं शेयर करुंगी।
1 केसरिया दूध पूआ
2. रस पूआ
3. माल पूआ #MRW #W2

तीन प्रकार का पूआ।

Niharika Mishra @Niharika_EasyToCook

सामग्री

20 मिनट

4 सर्विंग

मैदा 1कटोरी, दूध 1/2 लीटर, सूजी 1/2 टेबल स्पून, शुद्ध घी 1 कप,
चीनी 2 टेबल स्पून, केसर के कुछ धागे।

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

सबसे पहले दूध को उबालकर 5 मिनट धीमी आंच पर रखकर गाढ़ा करेंगे और फिर उसमें 2 टेबल स्पून चीनी और केसर के धागों को डालकर मिक्स करके आंच पर से उतार कर रख लेंगे।
2

मैदा में सूजी मिलाकर पानी धीरे धीरे डालते हुए घोल बनाकर 1/2 घंटे पहले ही ढक कर रख लेंगे जिसे केसरिया दूध बनने के बाद छानेंगे
बने हुए घोल को एकबार फिर अच्छे से मिक्स कर लेंगे और पैन में घी डालकर मिडियम आंच पर एक साथ चार छोटे छोटे पूओं को 30 सेकेंड एक तरफ और 30 सेकेंड दूसरी तरफ पलटकर छानकर घी से निकाल कर दूध में डालकर 10 मिनट तक रहने देंगे और फिर सर्व करेंगे।
फ्रीज में रखकर ठंडा भी खाया जाता है।