Хліб на картопляному пюре

Name: Хліб на картопляному пюре
Yield: форма 25×14 см
Cuisine: України
Ingredients: 200 г картопля сира; 300 мл води; 0,5 ч. л солі; 10 г пресованих дріжджі; 1 ст. л. цукру; 300 г борошна; 50 мл олії

🇺🇦 Iryna Skorubska 💙💛 @cook_iryna777

Львів

#піст

Хліб на картопляному пюре

🇺🇦 Iryna Skorubska 💙💛 @cook_iryna777

Збережено

Інгредієнти

форма 25×14 см

200 гкартопля сира
300 млводи
0,5ч. л солі
10 гпресованих дріжджі
1 ст. л.цукру
300 гборошна
50 млолії

Збережено

Кроки

1

Картоплю заливаємо водою, солимо і варимо до готовності.
2

До дріжджів додаємо цукор, розмішуємо і залишаємо на 10хв.
3

З відвареної картоплі відціджуємо воду в окремий посуд і робимо пюре.
Повертаємо до картоплі 150 мл відвару і розмішуємо.
4

Перекладаємо у велику миску і залишаємо охолонути до ледь теплого стану.
5

До пюре додаємо дріжджі, розмішуємо.
6

Поступово додаємо борошно і замішуємо тісто. В кінці додаємо олію і ще раз вимішуємо.
7

Накриваємо рушничком і залишаємо в теплі на 40 хв
8

Перемішуємо і формуємо хліб
9

У формі залишаємо на 30 хв, щоб підійнялося тісто
10

Відправляємо у розігріту духовку і випікаємо при t 180° ~ 50хв
11

Готовий хліб виймаємо з форми
12

СМАЧНОГО!!!