Larutkan garam ke dalam air hangat, tuang ke tepung terigu, aduk2 menggunakan sumpit.

Uleni dengan tangan hanya sampai tercampur rata, bungkus dengan cling wrap, diamkan minimal 1 jam.

Bagi adonan menjadi 4 bagian, lumuri dengan tepung maizena.

Gulung memanjang adonan, potong menjadi 16-20 bagian untuk setiap bagian, gilas maju mundur sambil diputar.

Taburi tiap lapisan dengan tepung maizena secukupnya agar kulit tidak menempel satu sama lain. Kulit dimsum siap digunakan langsung atau disimpan di dalam wadah kedap udara di freezer.