Pastel Isi (Kulit Renyah tanpa Telur)
Bismillaahirrahmaanirrahiim
Assalaamualaikum
Cemilan gurih ini bisa menjadi alternatif pilihan takjil shaum ramadhan.
Kulitnya renyah , apalagi dengan isian bihun sayurannya.. jadi pengen nambah terus hehehe...
Yang pasti semuanya suka dan semua bisa menikmatinya dari mulai anak-anak hingga orang dewasa. 🌹💞
Yuuk .. mari kita membuat.
Note: Resep kulit di bawah ini saya buat 3 kali resep dasarnya.
Sedangkan resep isian sudah mencakup semuanya.
#pastel #pastelrenyah #pastelisibihunsayur
#Bakerpad_community
#Bakerpad_berbagikebaikan
Pastel Isi (Kulit Renyah tanpa Telur)
Bismillaahirrahmaanirrahiim
Assalaamualaikum
Cemilan gurih ini bisa menjadi alternatif pilihan takjil shaum ramadhan.
Kulitnya renyah , apalagi dengan isian bihun sayurannya.. jadi pengen nambah terus hehehe...
Yang pasti semuanya suka dan semua bisa menikmatinya dari mulai anak-anak hingga orang dewasa. 🌹💞
Yuuk .. mari kita membuat.
Note: Resep kulit di bawah ini saya buat 3 kali resep dasarnya.
Sedangkan resep isian sudah mencakup semuanya.
#pastel #pastelrenyah #pastelisibihunsayur
#Bakerpad_community
#Bakerpad_berbagikebaikan
Cara Membuat
- 1
▶️Membuat Kulit pastel.
Masukkan tepung dan garam dalam wadah. Aduk rata.▶️Masukkan butter yang sudah dilelehkan. Aduk rata kembali.
▶️Masukkan air hangat. Aduk rata.
- 2
▶️Aduk hingga adonan kulit bisa dibentuk. Tidak perlu sampai kalis.
▶️Masukkan adonan kulit dalam plastik. Diamkan 30 menit. Sisihkan.
- 3
▶️Sambil menunggu kulit, buat bumbu halus isiannya.
▶️Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan garam.
- 4
▶️Potong dadu kecil wortel, kentang yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Sisihkan.
▶️Rendam bihun jagung dengan air panas secukupnya hingga mengembang. Sisihkan.
▶️Potong-potong kecil daun seledri. Sisihkan.
- 5
▶️Tumis bumbu halus hingga wangi.
▶️Masukkan wortel dan kentang, aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap.
▶️Setelah air sedikit menyusut, masukkan bihun jagung. Aduk rata.
- 6
▶️Terakhir tambahkan potongan daun seledri. Aduk rata dan masak sebentar.
Lalu matikan api kompor jika dirasa sudah matang dan bumbu meresap merata. Sisihkan.▶️Belah menjadi 2 pcs per butir telur lalu tiap belahannya belah lagi menjadi 5 pcs. Karena ada 4 butir telur rebus total belahannya adalah 40 pcs. Sisihkan.
- 7
▶️Adonan kulit yang sudah didiamkan akan menjadi lentur.
▶️Bagi adonan sebesar 31-32 gr. Atau sekitar 13 - 14 pcs.
▶️Bulatkan masing-masing adonan. Agar mudah dibentuk.
- 8
▶️Gilas tiap adonan kulit dengan rolling pin. Sedang saja ketebalannya jangan terlalu tipis agar tidak robek.
▶️Masukkan potongan telur lalu isian bihun sayuran satu sdm saja.
▶️Lipat adonan kulit. Rekatkan kedua bagian pinggirnya hingga tertutup.
▶️Lalu pilin dengan sedikit menekan menggunakan telunjuk dan ibu jari lalu lipat ke dalam di setiap tekanan kulitnya. Lakukan perlahan di semua rekatan pinggiran kulit.
- 9
▶️Atau kalo ada cetakan pastel bisa pakai cetakan supaya lebih mudah.
▶️Panaskan minyak dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan pastel, goreng hingga berwarna kuning keemasan.
- 10
▶️Setelah semua permukaan pastel matang merata berwarna kuning keemasan, angkat pastel dari penggorengan lalu tiriskan.
- 11
▶️Siapkan wadah saji.
Susun pastel dalam wadah saji. Pastel siap dihidangkan. Bila suka bisa ditambahkan cabe rawit merah atau hijau.▶️Pastel sisanya dapat diletakkan dalam wadah tertutup setelah dirasa suhu pastel sudah hangat suhu ruang.
Alhamdulillah
Semoga bermanfaat.
Resep Serupa
-
Pastel Isi Telur Pastel Isi Telur
Setelah membua pastel dengan versi kulit tanpa telur, kali ini dengan menggunakan bahan dari telur bedanya dengan resep sebelumnya adonan ini lebih lembut dan gurih. Tinggal selera pilih kulit yang lembut atau crunchy (tanpa telur).Source: @mamaadin#ResepMamaEra#Resepjajanpasarmamaera#PejuangGoldenBatikApron#Pastel
-
-
Pastel Renyah Tanpa Telur Pastel Renyah Tanpa Telur
Bikin pastel se simple mungkin dan kulit tanpa telur isian pun tidak pake telur ya Bun, karna lagi tidak stok telur. Buat kulitnya juga pake cawan saja.
-
Pastel (adonan kulit tanpa telur) Pastel (adonan kulit tanpa telur)
Posting pastel lagi...tp yang ini adonan kulit dari resep nya Fah Umi Yasmin..tanpa telur jadi lebih irit dong ya...tp empuk dan renyah. Kalo isian bebas aja ya..saya adanya wortel dan kentang ya pakai itu aja..ditambah telur rebus biar ada proteinnya....😊
-
Kulit Pastel Renyah Tanpa Telur Kulit Pastel Renyah Tanpa Telur
Kali ini saya pake resep Ibu Lucia Bintoro yang saya intip dari blog mba Rachmah, kedaikuistanaku.blogspot. Kulit pastel ini enaaaakkk sekali. Renyah, nggak alot. Beneran recomended, wajib cobain bikin hehee..NOTE:• adonan kulit jangan terlalu diuleni, cuman diaduk2 merata saja.• setelah ditimbang langsung gilas tipis, jangan takut robek sewaktu digoreng, asal tidak ada lobang/robekan pada kulitnya saat mengisi adonan isian saat digoreng tidak akan pecah.• pastel begitu masuk wajan langsung disiram2 juga dengan minyak goreng, jadi dia akan langsung menggembung cantik.• kalau ingin disimpan lama/dibekukan, begitu selesai dibentuk, taburi kulit dengan tepung terigu lalu simpan dalam wadah kedap udara di friser.• isian pastel sesuai selera, bisa isian rogut ataupun bihun• per adonan kulit pastel saya timbang seberat 20 gr kalau ingin ukuran besar timbang adonan seberat 30 gr#berburuCelemekEmas #resolusi2019 #minggu30
-
Pastel Renyah Tanpa Telur Pastel Renyah Tanpa Telur
Kulit pastel ini renyah mesti tanpa menggunakan telur. Untuk menipiskan adonan kulit saya menggunakan masta maker yakni alat penggiling mie dengan ketebalan ditingkat ke 3. Dan untuk membentuk pastelnya saya menggunakan cetakan pastel yg kecil, jd untuk tepung 1/4kg menghasilkan 22 pcs pastel.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang
-
Pastel Renyah (Tanpa Telur) Pastel Renyah (Tanpa Telur)
Event #Mrt Jcco Minggu ini cooksnap resep2 nya chef @dapoerMama_2670Aq cooksnap pastel yg sudah aq cookmark dari awal gabung cookpad, baru kesempatan ini aq eksekusi 🤭Berhubung stok telur di rumah habis jadi kulit adonan nya aq buat tanpa telur.Pastel ini juga aq buat ½ resep dari resep asli nyaSource : @dapoerMama_2670 @Malti#MRT_NuningPutri#CookpadCommunity_Jakarta
-
Pastel renyah (kulit tanpa telur) Pastel renyah (kulit tanpa telur)
Camilan kesukaan anak-anak, tapi isian saya tidak tambahkan maizena supaya isian tidak terlalu menempel dengan kulit.
-
Pastel (kulit no telur) Pastel (kulit no telur)
Dulu dibela2in beli cetakan pastel gegara ga bisa ngepang kulit pinggirnya eh taunya jarang banget bikinnya wkwkw. Jadi skrg diniatin bikin lagi gegara ada lebih buncis wortel tapi ga terlalu banyak dan dirasa kurang kalau dijadikan 1 resep sayur 😬.Berhubung di dalamnya sudah diisi telur jadi spt biasa kulitnya dibuat tanpa telur.Recooked dr youtubenya CR Cook dan berhub uda punya timbangan jadi lebih PD buatnya wkwkw.Hasilnya lumayanlah.. tapi sbnrnya bkn pastel yang spt ini yang saya cari dan biasanya saya beli. Pingin buat spt yang dibeli tapi blm nemu huhu.
-
Pastel Renyah Tanpa Telur Isi Rogut Ayam Pastel Renyah Tanpa Telur Isi Rogut Ayam
Yeayy goyang dapur @komunitaspaders hadir lagi.. kali ini saya berpasangan dengan akak yang jago motrek kopi @reno_barlian dengan nama tim Arema (adit dan reno masak xixii *gak kreatip 🤣) kita janjian bikin pastel, dimana jajan yg suka dicari dalam snack box muehehee.. untuk resep kulit pastelnya saya masih pake resep ibu Lucia BintoroNOTE:• adonan kulit jangan terlalu diuleni, cuman diaduk2 merata saja.• setelah ditimbang langsung gilas tipis, jangan takut robek sewaktu digoreng, asal tidak ada lobang/robekan pada kulitnya saat mengisi adonan isian saat digoreng tidak akan pecah.• pastel begitu masuk wajan langsung disiram2 juga dengan minyak goreng, jadi dia akan langsung menggembung cantik.• kalau ingin disimpan lama/dibekukan, begitu selesai dibentuk, taburi kulit dengan tepung terigu lalu simpan dalam wadah kedap udara di friser.• isian pastel sesuai selera, bisa isian rogut ataupun bihun. Boleh ditambah telur rebus juga.• per adonan kulit pastel saya timbang seberat 20 gr kalau ingin ukuran besar timbang adonan seberat 30 gr#GoDaTC_JajanDiPasar#GoDaTC_Arema#GodaTC_adama#GoDaPaders#BerburuCelemekEmas#resolusi2019#minggu43 -
Pastel Krenyes (Kulit Tanpa Telur) Pastel Krenyes (Kulit Tanpa Telur)
Kemarin bikin ini, tetiba adk saya pengen makan lagi🤦♀️Tadi subuh dapet refrensi lagi di beranda channel mba " Ines Monica" Kulit Pastel Renyah Tanpa Telur, kan penasaran gitu.Ya uda liat sampai akhir dan subscribe. Setor recook ya mba Ines Monica "untuk adonan kulit pastelnya"😍Pastelnya beneran krenyes pake bangett. 5 jam kemudian masih krenyes jg, walaupun ga sekrenyes pas baru mateng😍Akhirnyaaaa, cubit lipatan saya uda rapi dan enak diliat🤭 ini bikin yang ke 2x😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)