नव रात्रि में खाया जाने वाला मिल्की साबूदाना को बनाने के लिये मैंने साबूदाना को अच्छा से साफ़ पानी में धोकर चार घंटा बराबर मात्रा में पानी में भीगा कर रखा गैस पर दूध गरम कर एक उबाल आने पर उसमें साबूदाना को डालकर गाढ़ा होने तक पकाया।

अब पक जाने पर पहले से घी में फ़्राई सूखे मेवा जैसे काजू बादाम पिस्ता को डाला ओर चीनीइलायची का पाउडर डालकर उसको ओर पकाया मैंने गार्निशिंग के लिए टूटी फ़्रूटी का इस्तेमाल भी करा है जिसको व्रत में खा सकते है