Strawberry Jam / Selai Stroberi 🍓
Ini selai favorit yang gak pernah absen untuk stok dirumah. Walaupun bahannya sederhana, tapi cara bikinnya gampang-gampang-susah. Karena perlu takaran dan konsistensi yang pas.
Sejauh ini tiap kali aku bikin, kurang lebih bisa tahan sampai 4 minggu kalau disimpan di kulkas.
Tapi gak sampe 2 minggu suka habis duluan.😅
Cocok jadi selai roti, pancake, dan bikin korean strawberry milk 😋 atau aku suka eksperimen jadi saus steak, dan suprisingly rasanya match.😍
Selamat mencoba!✨ #kantinsinar
Cooked by: M
Strawberry Jam / Selai Stroberi 🍓
Ini selai favorit yang gak pernah absen untuk stok dirumah. Walaupun bahannya sederhana, tapi cara bikinnya gampang-gampang-susah. Karena perlu takaran dan konsistensi yang pas.
Sejauh ini tiap kali aku bikin, kurang lebih bisa tahan sampai 4 minggu kalau disimpan di kulkas.
Tapi gak sampe 2 minggu suka habis duluan.😅
Cocok jadi selai roti, pancake, dan bikin korean strawberry milk 😋 atau aku suka eksperimen jadi saus steak, dan suprisingly rasanya match.😍
Selamat mencoba!✨ #kantinsinar
Cooked by: M
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cincang kasar strawberry yang sudah dicuci dan dibuang tangkainya, lalu siapkan bahan pelengkap.
- 2
Masukkan strawberry dengan api kecil ke sedang sambil di aduk.
- 3
Lalu tambahkan gula. Di bagian ini harus terus di aduk supaya gak ada yg menggumpal dan gula tercampur rata.
- 4
Setelah tekstur sedikit mengental, kecilkan api, lalu masukkan lemon juice sambil terus di aduk.
- 5
Kalau warnanya sudah pekat dan mengkilat, tandanya kandungan airnya sudah surut. Lalu matikan kompor dan lanjut aduk sampai suhunya tidak terlalu panas.
- 6
Tips: sebelum dipindahkan ke jar, didihkan air panas, lalu masukkan jar kurang lebih 10 menit supaya selai bisa tahan lama.
- 7
Tadaaam! Selai stoberi siap disantap! 🥰
Rasanya manis, ada kecut dari lemon, dan harum yang khas.
Ini aku pakai jar ukuran 250ml, jadi memang gak terlalu penuh.
Selamat mencoba!🙌🏻
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar