Steamed Egg/telur kukus

Name: Steamed Egg/telur kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur ayam; 1 bj jamur shitake; Goji berries; Air secukupnya 1:1 dgn telur; secukupnya Garam; 1 sdt Kecap asin; 1/2 sdt Kaldu jamur; 1/2 sdt minyak wijen

Simplyfood @novnovaly

Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Steamed Egg/telur kukus

Simplyfood @novnovaly

Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirtelur ayam
1 bjjamur shitake
Goji berries
Air secukupnya 1:1 dgn telur
secukupnyaGaram
1 sdtKecap asin
1/2 sdtKaldu jamur
1/2 sdtminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan & panci kukus, rendam jamur shitake
2

Siapkan 2 mangkok dan saringan, dimangkok 1 kocok telur, dimangkok 1 nya lg isi air perbandingannya 1:1, jika mau telur lebih keras kurangi airnya. Masukan garam, kaldu jamur dan kecap asin kedalam air (boleh diicip utk rasa)
3

Tuang air kedalam kocokan telur, kocok lg sampai merata lalu tuang kocokan telur dan air ke mangkok tahan panas dengan saringan *guna menghilangkan bubble pada telur agar telur kukus lebih silken
4

Siapkan panci kukus yg airnya sudah mendidih, masukan mangkok lalu pasang tutupnya tapi jgn sampai rapat ya.. pls cek foto.. setelah permukaaan telur agak mengeras masukan jamur shitake dan goji berries secukupnya lalu kukus sampai matang
5

Setelah mateng angkat dan berikan sedikit minyak wijen