पुरण पोळी (Puran Poli Recipe in Hindi)
#MRW
#week 4
चैत्र मास में महाराष्ट्र में गुडीपाडवा त्योहार मनाया जाता है। इस दिन महाराष्ट्रीयन (मराठी )लोगों का नया साल शुरू होता है। पुरण पोळी याने गुड की रोटी बनाकर महाराष्ट्रीयन लोग इस याने गुडी पाडवा का ( नये साल ) का हर्षोल्लास के साथ स्वागत करते है। तो चलिए हम भी ये पुरण पोळी बनाकर नये साल का स्वागत करते है।
पुरण पोळी (Puran Poli Recipe in Hindi)
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चैत्र मास में महाराष्ट्र में गुडीपाडवा त्योहार मनाया जाता है। इस दिन महाराष्ट्रीयन (मराठी )लोगों का नया साल शुरू होता है। पुरण पोळी याने गुड की रोटी बनाकर महाराष्ट्रीयन लोग इस याने गुडी पाडवा का ( नये साल ) का हर्षोल्लास के साथ स्वागत करते है। तो चलिए हम भी ये पुरण पोळी बनाकर नये साल का स्वागत करते है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आटा और मैदा मे नमक और मोयन के लिए तेल और हल्दी डालकर ना सख्त ना नर्म मध्यम सा आटा गूंध ले और कपडे से ढककर 1-2 घंटे के लिए रखे।
- 2
चने की दाल को 1/2 घंटे के लिए भिगोकर रखे। फिर कुकर मे 2 कप पानी और हल्दी डालकर 4-5 सीटी लगाये।
- 3
सीटी खुलने पर दाल का पानी निकाल ले। पॅन मे दाल और गुड डालकर लगातर चलाते रहे और 5-10 मिनट के बाद जब ये पूरी तरह से सूख जाये तब इसमे जायफल पावडर और इलायची पावडर डाले।
- 4
ठंडा होने से पहले ही इसे छान ले ।आटे की लोई बनाये और इसमे ये मिश्रण भरे और बंद करके इसको पतला।बेल ले और तवे पर घी लगाकर सेक ले।
- 5
इसे सर्व करे आमटी चावल के साथ बडे प्यार से ।धन्यवाद ।
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