Cuci bersih kolang kaling lalu rendam di air cucian beras ±2-3 jam. Jika sudah tiriskan dan bilas air bersih berkali-kali. Lalu rendam dengan air panas

Tuang air 800ml ke dalam panci lalu garam, daun jeruk, daun pandan aduk rata. Nyalakan kompor tunggu mendidih masukkan kolang kaling masak sampai air sedikit menyusut. Masukkan gula aduk rata tunggu sampai gula larut

Masukkan fanta lalu rebus sebentar cicipi rasanya jika kurang manis bisa ditambah lagi gulanya. jika kolang kaling sudah sedikit berwarna matikan kompor. Biarkan dingin. Taruh ke dalam wadah masukkan ke dalam kulkas