Bubuk Koya Soto
Bubuk koya adalah bumbu pelengkap / topping berupa serbuk gurih berwarna putih kekuningan yang terbuat dari campuran kerupuk udang dan bawang putih goreng yang dihaluskan.
Memberikan rasa gurih dan aroma bawang yang kuat.Sering disajikan sebagai pelengkap utama pada Soto Lamongan atau soto ayam lainnya.Membuat kuah soto menjadi lebih kental, gurih, dan lezat.
Bubuk Koya Soto
Bubuk koya adalah bumbu pelengkap / topping berupa serbuk gurih berwarna putih kekuningan yang terbuat dari campuran kerupuk udang dan bawang putih goreng yang dihaluskan.
Memberikan rasa gurih dan aroma bawang yang kuat.Sering disajikan sebagai pelengkap utama pada Soto Lamongan atau soto ayam lainnya.Membuat kuah soto menjadi lebih kental, gurih, dan lezat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan Minyak. Lalu goreng kerupuk udang (masukan 1-2 biji aja yaa dlm 1x goreng supaya kerupuknya bisa mekar sempurna gak bengkok2)
- 2
Saat menggoreng usahakan sambil agak ditekan dgn spatula (dipenyet2 kerupuknya) biar mekar nya rata.
- 3
Kupas lalu iris tipis2 bawang putih. Kemudian goreng hingga kuning ke emasan (jgn smpai gosong yaa biar gak jd pahit)
- 4
Pilih bagian yg bengkok2 / patah untuk dijadikan bubuk koya. Yg bagus2 mekar jadikan sbg kerupuk makanan pendamping.
- 5
Masukan kerupuk & bawang putih goreng ke dlm chopper lalu chop hingga semua halus.
- 6
Jika sdh halus, maka pindahkan dlm toples agar tahan lama.
- 7
Alhamdulillah bubuk koya nya sdh siap dihidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar