Kawang (kacang bawang) Rasa Mete
#KreasiKami_MinyakGoreng (1)
Kali ini bikin camilan yang best seller dirumah. Bikinnya gampang, hanya perlu waktu lama untuk menunggu kacangnya mengembang dan bumbu meresap.
Kacang versi ini tekstur dan rasanya mirip mete goreng. Renyah gurih sedikit rapuh dengan sensasi manis. Ngegorengnya pakai minyak goreng Rose Brand. Minyak ini jernih, dan pastinya bikin hasil gorengan makin cantik.
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps #CookpadCommunity_Malang
Kawang (kacang bawang) Rasa Mete
#KreasiKami_MinyakGoreng (1)
Kali ini bikin camilan yang best seller dirumah. Bikinnya gampang, hanya perlu waktu lama untuk menunggu kacangnya mengembang dan bumbu meresap.
Kacang versi ini tekstur dan rasanya mirip mete goreng. Renyah gurih sedikit rapuh dengan sensasi manis. Ngegorengnya pakai minyak goreng Rose Brand. Minyak ini jernih, dan pastinya bikin hasil gorengan makin cantik.
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps #CookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kacang tanah mentah kupas, cuci bersih.
- 2
Panaskan air, setelah mulai muncul gelembung air, masukkan 1 sdm garam, gula dan santan cair instan, aduk rata. Tunggu berbuih, matikan api.
- 3
Masukkan kacang tanah yang sudah dicuci tadi. Diamkan minimal 15 menit (me, tunggu sampai hangat, ketika tangan menyentuh airnya, tidak kepanasan).
- 4
Setelah airnya menghangat, tiriskan.
Masukkan irisan bawang putih, kaldu bubuk dan ½ sdm garam, aduk rata. Diamkan minimal 30 menit.
- 5
Panaskan minyak dengan api sedang hingga benar-benar panas.
- 6
Jika sudah panas, masukkan kacang yang sudah dibumbui, goreng sambil terus diaduk agar tidak gosong dan matangnya merata. Jika irisan bawang pada gorengan kacang sudah mengapung, angkat irisan bawangnya, tiriskan diatas tissue. Lanjutkan menggoreng kacang hingga matang (berwarna kekuningan).
- 7
Penampakan kacang yang sudah matang.
Jika dirasa minyak sudah tiris, hamparkan kacang goreng diatas nampan/wadah lebar yg sudah dialasi tissue. Disinilah proses pematangan kacang secara maksimal. Jika sudah benar-benar dingin, campurkan kacang goreng dengan irisan bawang goreng tadi, aduk rata, lalu simpan diwadah tertutup dan kedap udara.
NB: kacang yang sudah berwarna kekuningan, ketika masih hangat akan terasa melempem, tapi jika sudah benar-benar dingin, kacang akan kriuk.
- 8
Kawang Rasa Mete siap dinikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar