सर्वात प्रथम चिकन स्वच्छ धुऊन घेणे खोबरा कांदा आणि लसूण गॅसवर काळा होईपर्यंत भाजून घेणे मग त्याची मिक्सरला बारीक पेस्ट करणे कांदा चिरून घेणे

ध्यास वरील एका भांड्यात आधी तेल घाला मग त्यात बारीक चिरलेला कांदा घाला तयार कांदा खोबरा आणि लसूण ची पेस्ट पेस्ट घाला आणि चांगला परतून घ्या मग त्यात लाल तिखट हळद मीठ घाला आणि हिरवी मिरचीची पेस्ट घाला पूर्ण एकजीव होईपर्यंत नीट परतून घ्या मग त्यात धुऊन घेतलेला चिकन घाला शिजण्यापुरता पाणी घाला आणि वरून झाकण द्या

आपला काळा चिकन तयार आहे. तांदळाच्या भाकरी सोबत हे चिकन खूप छान लागते.