少許醬油及蒜頭將肉醃製備用。小心撥開完整的高麗菜葉，洗淨燙軟。把肉大概炒至8分熟，捲進菜葉裡。

均勻淋上剝皮辣椒汁，放電鍋蒸熟(一杯水)，跳起後即可美味上桌，開胃下飯。