Cuci bersih terong yang sudah dipotong, tiriskan

Goreng terong ungu setengah matang (sesuaikan dengan selera), sisihkan

Tumis semua bumbu iris hingga harum, lalu masukan 50ml air, dan tambahkan saus tiram, kecap manis, dan garam aduk (koreksi rasa)

Setelah bumbu mulai meletup sedikit, masukan terong ungu dan masak hingga bumbu meresap kedalam terong

Setelah matang, dan rasa sudah sesuai, sajikan