Βράζω σε μπόλικο νερό για πέντε λεπτά τη σόγια.

Ξεπλένω καλά και σουρώνω.

Τσιγαρίζω το κρεμμύδι ρίχνω τη σόγια σβήνω με κρασί προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά και βράζω για πέντε με δέκα λεπτά. Συνοδεύω με μπασμάτι.