Κρασί

τυρί Μετσοβόνε, τυρί Edam, σύκα, κριτσίνια, ελιές πράσινες με αμύγδαλο, τυρί κρέμα, ζαμπόν, λευκό κρασί

λευκό κρασί, βότκα, Χυμό μισού λεμονιού, πεπόνι ψιλοκομμένο, βερίκοκο ψιλοκομμένο, μέλι

ζάχαρη, ελαιόλαδο, βανίλια, κόκκινο κρασί, χυμό πορτοκάλι 🍊, Ξύσμα πορτοκαλιού, κανέλα Κεϋλάνης, μπέικιν πάουντερ, σόδα, αλεύρι γ.ο.χ, Σουσάμι

κατεψυγμένη και καθαρισμένη γαρίδα, μακαρόνια Νο 10, λευκό ξηρό κρασί, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μανιτάρια σε φέτες, Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, σάλτσα σπιτική

αβγά, ζάχαρη, βανίλιες (κάψουλες), μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου, σκόνη κακάο, κανέλα, ρούμι, αλεύρι γ.ο.χ, μπέικιν πάουντερ, κόκκινο κρασί

ζελέ ροδάκινο, αφρώδες γλυκό κρασί (spumante), κομπόστα ροδάκινο των 800 γρ, τυρί μασκαρπόνε, ζάχαρη άχνη, κρέμα γάλακτος, λεμόνι το ξύσμα του, φιστίκια Αιγίνης

μπριζόλες χοιρινές με κόκαλο, του κρασιού ελαιόλαδο, του νερού κόκκινο ημίγλυκο κρασί, του νερού νερό, δάφνης, μπαχάρι, αλάτι χονδρό, φρεσκοτριμένο πιπέρι, καρότα

χοιρινές μπριζόλες λαιμού, άπαχες, μέτρια κρεμμύδια, κομμένα στα 4, μέτρια καρότα σε ροδέλες, κτ.σ. ελαιόλαδο, Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ποτηράκια άσπρο κρασί, Ζεστό νερό

χοιρινό κρέας, αλεύρι, κρασί κόκκινο, χυμό πορτοκάλι, Αλάτι και πιπέρι, μέλι

μπούτια κοτόπουλο, πατάτες, ντομάτα, σε μικρά κυβάκια, σκόρδο, ψιλοκομμένο, Αλάτι, πιπέρι μαύρο, πάπρικα (μπόλικη..) πάνω στις πατάτες και στο κοτόπουλο + θυμάρι (ξερό έβαλα) 1-1,5 κτ γλ, λάδι + 1 κτ γλ φυτίνη (μπαίνει στα μισά του ψησίματος), άσπρο κρασί, Ζεστό νερό...

λάδι, ζάχαρη, κρασί, σόδα, μπέικιν, κανέλα, σουσάμι, αλεύρι

φιλέτο μπούτι κοτόπουλο κομμένο σε κύβους 3 εκ, κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα, πάπρικα γλυκιά, λευκό κρασί, μουστάρδα, δάφνης, ελαιόλαδο, Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

σαρδέλες, λευκό κρασί, σκόρδου, ντομάτα, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

κόκκινη πιπεριά, κίτρινη πιπεριά, κρεμμύδι, πελτέ ντομάτας, Ελαιόλαδο, Αλάτι, Πιπέρι, Κανέλα, ζάχαρη καστανή, ζυμαρικά της αρεσκείας σας, φέτα, κρασί κόκκινο

γαρίδες φρέσκιες ή κατεψυγμένες αν θέλετε μπορείτε να τις καθαρίσετε, ελαιόλαδο, σκόρδο σε σκόνη ή 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, του κρασιού ουίσκι, ντομάτες μέτριες τριμμένες στον τρίφτη (τις έβαλα στο μούλτι), αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

μπριζόλες χοιρινά λαιμού, κρασί άσπρο, Αλάτι, Πιπέρι, μουστάρδα, μανιτάρια κομμένα στη μέση

λευκά μανιτάρια (300gr), λευκό κρασί, σκόρδο (όχι πολύ μεγάλες) ψιλοκομμένες σχεδόν λιωμένες, ελαιόλαδο, Αλάτι πιπέρι ρίγανη, Προαιρετικά κρέμα μπαλσάμικο

μοσχαρίσιο χτένι σε μερίδες, λάδι, σκόρδο, κρεμμύδια σε λεπτά φετάκια, κόκκινο ξηρό κρασί καλό, ρίγανη, Αλατοπίπερο, χυμό λεμονιού, από την φλούδα του λεμονιού

λευκό κρασί, ζάχαρη, φύλλα αρμαροριζας, ξύλο κανέλας

ψαρονέφρι ή λούντζα, κονσέρβες μανιτάρια (ή 500 γρ φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες), κρεμμύδια, κόκκινο ξηρό κρασί, λαχανικών διαλυμένο σε ένα ποτήρι (250 ml) ζεστό νερό, κρέμα γάλακτος, ελαιόλαδο, μαϊντανό ψιλοκομμένο, θυμάρι, Αλάτι & Πιπέρι, βούτυρο ανάλατο, μουστάρδα σε σκόνη

σνίτσελ χοιρινά, Φρυγανιά τριμμένη όση χρειαστεί για πανάρισμα, αυγά χτυπημένα, Μουστάρδα, Τυρί γκούντα (ή όποιο μας αρέσει), Λιαστές ντομάτες, Αγγουράκι τουρσί, κρασί (έβαλα ημίγλυκο ροζέ), λαχανικών ή κρέατος, μέλι, Ντοματίνια, λεμόνι

μεσαίο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο), σκόρδο (κομμένη στα τρία), του κρασιού ελαιόλαδο, κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε κυβάκια), πιπεριά κέρατο (κομμένη σε κυβάκια), μαϊντανό, & 1/2 κούπα ρύζι μπονέτ για πιλάφι, μύδια με κέλυφος, καλαμαράκια, γαρίδες φρέσκιες, του κρασιού λευκό κρασί ή ρετσίνα, τσίπουρο

φαγκρί, λευκό ξηρό κρασί, νερό, ελαιόλαδο, Χυμό από ένα λεμόνι, μουστάρδα, σκόρδο λιωμένη

μπούτια κοτόπουλο με κόκαλα και πέτσα σε θερμοκρασία δωματίου και στεγνά, κρεμμύδι κόκκινο ξερό ψιλοκομμένο, ντομάτες – 5 ντομάτες βιολογικές έβαλα οι 2 ξεφλουδισμένες και κομμένες σε καρέ και οι υπόλοιπες 3 αλεσμένες στο μούλτι, καρότο κομμένο σε μικρά καρέ, πελτέ, ζάχαρη, κότας, κόκκινο κρασί, ελαιόλαδο, δάφνης, μπαχάρια μικρά ολόκληρα ή 2-3 μεγάλα, Πιπέρι φρέσκο τριμμένο από μύλο

χοιρινό σπάλα σε κομμάτια, + 1/2 ποτήρια κρασιού λευκό κρασί, λάδι, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένο, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι

ψαρονέφρι, μήλο γκόλντεν, μαραθόριζα (φινόκιο), θυμάρι φρέσκο, ξερό θυμάρι, κρασί λευκό ξηρό, σ. χυμό λεμόνι + το ξύσμα του, Ελαιόλαδο, Ανθό αλατιού ή αλάτι, Πιπέρι φρέσκο από μύλο, κορν φλάουρ, νερό

χταπόδι 1 με 1,5 κιλό, ελαιόλαδο, σκόρδο, μπαχάρι, Πιπέρι, Θυμάρι, κρασί, ξύδι

κρασί κόκκινο 750ml, ζάχαρη, πέταλα τριαντάφυλλο βρώσιμο