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玫瑰費南雪 的食譜成品照片

玫瑰費南雪

騰駿馬迷
騰駿馬迷 @LSJ_520

秋日胭脂又美又香,花瓣來做費南雪,香氣更迷人。

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玫瑰費南雪

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預備食材

2小時
5人份
  • 牛油 100 g
  • 蛋白 4 個
  • 砂糖 60 g
  • 蜂蜜 10 g
  • 杏仁碎 60 g
  • 低筋麵粉 45 g
  • 玫瑰花瓣 10 g
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料理步驟

2小時
  1. 1

    備料完成

    玫瑰費南雪的食譜步驟1照片
  2. 2

    小火焦化牛油。焦化後過曬將燒焦的雜質濾出,稍微留下一點沒關係。放涼備用。

    玫瑰費南雪的食譜步驟2照片
    玫瑰費南雪的食譜步驟2照片
    玫瑰費南雪的食譜步驟2照片
  3. 3

    蛋白加入砂糖和蜂蜜,打到發泡。

    玫瑰費南雪的食譜步驟3照片
    玫瑰費南雪的食譜步驟3照片
  4. 4

    麵粉過篩後加入,再加上杏仁碎和玫瑰花瓣。攪拌均勻後,加入焦化牛油拌勻。

    玫瑰費南雪的食譜步驟4照片
    玫瑰費南雪的食譜步驟4照片
    玫瑰費南雪的食譜步驟4照片
  5. 5

    蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一個小時。再將完成的麵糊倒入模具。

    玫瑰費南雪的食譜步驟5照片
    玫瑰費南雪的食譜步驟5照片
    玫瑰費南雪的食譜步驟5照片
  6. 6

    烤箱預熱180度,烤12-15分鐘(烤模若較薄,只要一半時間,表面焦黃就可以出爐了。)有香氣迷人的玫瑰費南雪可以當下午茶☕️點心🥧了😊

    玫瑰費南雪的食譜步驟6照片
    玫瑰費南雪的食譜步驟6照片
    玫瑰費南雪的食譜步驟6照片
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發布於 2023年04月16日 06:08

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玫瑰花 費南雪

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